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《1》
微雨众卉新，一雷惊蛰始。
又是一年惊蛰，春雨润泽万物，春雷惊醒蛰伏的生灵，春天的生机从此焕发。
从前格外偏爱这个节气，因为这象征复苏的一天，能给人带来鼓舞。
今日天气尚可，虽然没有听到雷声，但迎面吹来的风，确实是柔软温和了些，不如往日那般冷冽。
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邻居不知从何处捡了一串玉兰花苞，挂在了家门把手上，花香漫了整个楼道。
万物复苏，人也不能落后。
该伸伸懒腰，活动起来了。
喜欢喝茶的朋友，建议从今天开始换换口味。
在此，推荐3款适时应景的好茶，帮助茶友们滋养身体、转换心情。
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《2》
一、正山小种。
红茶是全发酵茶，性质温和，一年四季都能喝。
而正山小种是红茶的鼻祖，历史悠久，来自武夷山桐木关的正山小种风味最是正宗。
传统正山小种的特色是松烟香。
制茶时，点燃当地的马尾松，用松烟去熏烤茶叶，能熏出沉实、悠扬的松烟香。
琥珀色的茶汤中，有物质转化而来的清甜，带着花香。
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松烟香、桂圆汤，是正山小种的标准风味。
担心喝不惯松烟香的茶友，也可以尝试无烟熏的正山小种，比如2025桐木正山小种红茶《碧桃红颊》。
虽然少了松烟香，但花香、果香、木质香，以及清郁的高山韵致可是一点没少。
如丝缎般软滑的汤水滑过舌面，留下的尽是鲜活、空灵的滋味。
来自传统工艺的香与甜，能在这款正山小种的清润茶汤中一览无余。
正山小种的香甜是相对大众的，家里来客人了，泡正山小种一般都不会出错。
惊蛰前后多雨，天气阴霾时，多喝正山小种，也有助于纾解郁闷的心情。
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《3》
二、老白茶。
老白茶，尤其是老寿眉，是惊蛰后喝茶的好选择。
早春气候多变，乍暖还寒是常有的事，人很容易感冒着凉。
这种时候，除了注意保暖之外，多喝些老白茶，对身体也有好处。
白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的美谈，存得越久，内质转化越充分、有益物质越多。
三年以上的老白茶具有一定的药性，不仅能提高免疫力，在面对一些小感小冒时，也能起到不错的缓解作用。
当然，这些作用都是有限的，毕竟茶叶不是草药，生病了还是要及时就医。
除了功效之外，老白茶不俗的醇厚风味也值得茶友们一试。
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就拿2017特级白牡丹饼《药栏花暖》来说，村姑陈喝它喝了一整个冬天，时至今日，依旧喝不腻。
不论新老，它都兼具了白毫银针和寿眉的特色。
浓郁的稻谷香、中药香，是《药栏花暖》给我们带来的第一重惊喜。
沸水冲泡后，这香气会消解早春的寒气，柔和又不容拒绝地占满茶客的鼻腔。
晶莹剔透的汤水，含着饱满的当归中药香、清盈的花香，是第二重惊喜。
自然转化出来的甜润顺喉而下，能从舌面润到心底。
喝《药栏花暖》，可以用盖碗泡着喝，也可以用煮茶壶煮着喝。
前者风味层次丰富，后者汤感更醇厚，各有优势，怎样都好喝。
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《4》
三、足火岩茶。
岩茶，是近年来许多茶客的新宠。
它风味独特，品种众多，火功又有轻重之分，能给茶客带来极大的新鲜感。
但现在这个时间，喝轻火、中轻火的岩茶，略有些尴尬。
因为火功较轻的岩茶，物质转化没那么充分，从去年存到如今，马上就要返青了。
甚至，有些轻火茶已经出现了香气减弱、汤感变薄的情况。
所以，惊蛰过后，直到新岩茶上市前，都不建议茶友们入手轻火茶。
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开春后想喝岩茶，最好选足火的。
足火茶火功足、焙得透，相对不容易返青。
而且，足火茶性质温和，茶味劲道，早春喝驱寒效果很好。
足火岩茶的香气，以突出的焙火香、果香为主，浓厚而香馥。茶汤中的滋味也更醇熟、深沉，浆感突出，很合老茶客的胃口。
喝正岩的足火肉桂，茶汤中微微的辛辣感也能从另一个维度带来新奇的感官刺激。
所以，春天气温回升、精神困顿时，茶友们也可以多喝些足火岩茶来提振精神。
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《5》
人的状态，随节气物候而变。
根据时节选合适的茶来喝，能让身体更好地适应这种变化。
冬天喝性温的茶，夏天喝清爽的茶，虽不是金科玉律，但也有一定的道理。
惊蛰，万物复苏，人体也该从休养生息的状态，向更活跃的状态转变。
条件允许的情况下，不妨把前文推荐的三种茶都备着，每天换着喝。
多喝温和、通透、有活力的茶，才有利我们的身体、心态在这个春天顺利转换状态，焕然一新。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过7000多篇原创文章。
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